Popis
Gutini - Elica bezlepkové, bez kukuričnej múky, 250 g Bezlepkové cestoviny sú výbornou alternatívou ku klasickým pšeničným cestovinám. Sú ľahko stráviteľné, majú nízky obsah tuku a nezaťažujú organizmus. Môžu sa využívať ako hlavné jedlo, príloha k mäsu či zelenine, alebo na prípravu rôznych cestovinových variácií. Vyberať je možné z rôznych tvarov, majú výbornú chuť i vôňu. Návod na prípravu Cestoviny vložíme do vriacej vody (na 100 g cestovín 1 liter vody), podľa chuti zľahka osolíme. Varíme 7 - 10 minút a často miešame. Po uvarení zlejeme vodu, cestoviny prepláchneme a podávame podľa chuti. Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1510 Kj / 356 kcal sacharidy 87,4g - z toho cukry 3,3g bielkoviny 1g tuky 0,2 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g soľ 0,2 g zloženie Kukuričný a zemiakový škrob, modifikovaný kukuričný a zemiakový škrob, ryžová múka, cukor, kurkuma, mono a diglyceridy mastných kyselín. Neobsahuje alergény. Potraviny vhodné pre osoby so špeciálnymi výživovými potrebami, ako sú diabetici, osoby s neznášanlivosťou lepku, ale sú vhodné aj pre vegetariánov a vegánov. Cestoviny sú vhodné pre diétny režim. fáza výroby 1) Hnetenie: oproti klasickým cestovinám meníme termodynamickej podmienky zvýšením tlaku a teploty. 2) Vytláčanie: špeciálna mechanika v podobe vytláčacieho slimáka, ktorá umožňuje pracovať s vyšším tlakom a teplotou bez pridanej pary, želatinuje škrob prirodzene obsiahnutý v bezlepkových moukách. 3) Sušenie: technológia pomalého sušenia pri nízkych teplotách pre zachovanie maxima výživových hodnôt. obsah balenia 250 g.
